游客! RSS订阅 | 设为首页 | 加入收藏

防空洞农场:应对未来的农业种植

时间:2014-5-28 10:50 | 作者:林徵道 | 编辑:pengmingxue | 点击:2884
更多


随着盘旋的通道拾级而下,来到了伦敦西南部的地下深处。那里的空间是巨大的,映入眼帘的是两条看似永无止境的隧道(实际长430米),由一些手电筒提供照明。这一新奇的农业尝试由零碳食品公司运行,该公司的创始人史蒂芬·德林(Steven Dring)和理查德·巴拉德(Richard Ballard)亲自打理这片防空洞农场。


 

在二战期间,这一防空洞可容纳8000人。但当战争结束后,它就彻底被闲置了。一次偶尔的机会,某个雄心勃勃的俱乐部发起人向防空洞的所有者伦敦交通局提出申请,想把这个地下空间当成举办派对的场所。但由于缺乏适当的消防通道,这一申请被否决了。不过对植物来说,消防通道似乎不是问题。于是,防空洞农场问世了。

 

生长于地下

 

这是一条隧道的尽头,这里非常亮,幽灵般的光芒从塑料布后面透过来。我们已经来到了农场,其实这只是广阔地下空间里的一小片试验田,西兰花、小白菜、豌豆苗、芝麻菜和红狮芥菜整整齐齐地生长在水培托盘里,LED灯代替日光照射

 

 

史蒂芬·德林和理查德·巴拉德在学校期间就是好朋友,两人创建了零碳食品公司后,眼光并未仅仅局限在生产绿叶蔬菜上。在他们看来,废弃的地下空间还可以用来种植草药、迷你绿色盆栽等。而他们尝试的这种地下水培种植法,比传统的露天土地耕种耗水量减少了70%,还不受季节限制,可以常年生产。由于产地就在伦敦市区内,还减少了从产地到餐桌整个运输过程的碳排放。这些蔬菜在生长过程中是不会使用农药的,因此属于绿色产品,德林和巴拉德给自己的产品创立了一个品牌,就叫做生长于地下Growing Underground)。

 

 

这一防空洞农场的创意来自于一次围绕城市农业展开的酒吧谈话。巴拉德当时正在攻读电影学位,而德林则就职于物流行业。作为自己学业的一部分,巴拉德一直致力于拍摄一部以能源民主化为主题的电影,探讨世界日益减少的自然资源和全球各地正在进行的可持续能源的实验。

 

我们都认为,人类将耗尽自然资源和化石燃料,所以我们想建立一个适应未来的业务。德林告诉《连线》记者。

 

德林和巴拉德都感觉到,虽然已经有了很多关于城市农业、特别是垂直农业的探讨,但真正大规模的实际操作却非常少。这种事情一定会发生在未来,而不是现在。他们试图改变着一点。我们希望避免末日厄运,于是就开始着手做起来,试图在地下种出东西来。德林补充说。

 

 

人工光源培育的食物

 

伦敦人口将在未来10年增长24%,因此寻找新的食物来源非常重要。出于成本考虑,尤其是在伦敦,房地产价格排名世界前三位,可谓寸土寸金,要想在市区内发展传统农业,基本不可能。但地下空间就是另外一回事了。这些防空洞本来就是废弃的。因此,虽然德林和巴拉德描述的情景有点怪异,但伦敦交通局还是批准他们去进行一段时期的实验,看看地下农场是否真如他们所讲。一旦测试通过,伦敦交通局就将与他们签署一份25年的租赁合同。


 

实验区有5生长床,实际就是5个巨大的金属托盘,里面铺设有基底他们使用了椰棕、麻和毡三种不同的材料做基底,种子就播种在这些基底之上。一套潮汐系统控制着5生长床,每天数次涨潮落潮,为基底提供水分和养料。生长床上方是可调控的LED灯,可根据作物生长的不同需求来调整光照。这些LED灯每天亮灯18小时,除了提供光照,其产生的热也使得隧道温度保持在16℃到20℃之间,提供了完美且稳定的蔬菜生长环境,而且一年365天每天都如此。《连线》记者提醒德林和巴拉德,这种环境也是完美的大麻种植环境。两人说,还真是有人跟他们提过这个,而且开出了非常慷慨的条件,但他们已经拒绝了。

 

这个防空洞农场项目已经获得英国名厨米歇尔·鲁(Michel Roux)的赞同。这位名厨对于该项目的两个特点非常感兴趣,一是大大缩短从收割到上桌的时间,这极大地提升了蔬菜沙拉的新鲜程度;二是这种农场可以按照餐厅的订单趋势种植流行蔬菜,不受季节和气候的限制。例如,在最近的亚洲之行中,米歇尔·鲁把小白菜确定为一种新的流行蔬菜。此外,他认为,这种农场还可以种植遗产作物,就是那些虽然味道鲜美,但由于太易变质、腐烂而无法成为大众美食的蔬菜。于是,德林和巴拉德把这位名厨拉进公司的董事会担任董事,此外还把沙拉巨头Florette公司的总经理尼尔·桑德森(Neil Sanderson)也聘为非执行董事。

 

目前最大的误解是,这是恶魔食品,但其实人们不知道,我们吃的很多食物都已经是水培的啦。德林解释道。

 

还有人可能会问,人工光源怎么能够代替自然光来使得农作物生长,而且这种能耗怎么会被认为是一种可持续的方式。德林指出,现在很多温室、蔬菜大棚里都在使用能源密集型灯和加热系统,所以地面上种出来的蔬菜和地下隧道里生长的并无不同。目前在地下防空洞里使用的LED灯是节能型灯具,寿命为9年,电源则来自好能源公司,该公司是英国唯一一家承诺所供应的全部电力都来自可再生能源的公司。

 

为了最大限度地利用农场的产能,零碳食品公司在众筹网站Crowdcube发起了一个30万英镑的募资活动。该网站通常为农业项目提供众筹服务。零碳食品公司计划获得环境影响评估EIS)和共享环境信息系统SEIS)的批准,这意味着投资者可以获得税收减免的好处。筹得的资金将被用来安装更多的设备,最终目标是把隧道两侧都布满三层的生长床,形成10000平方米的生长空间,播种和收割等工作也将实现自动化。公司团队将扩大至1522人。

 

如果筹资目标在一两个月内迅速实现,那么农场将在20149月实现大规模生产。



相关推荐:

 

·         创办一个社会企业真的不用花钱


·         详解“3男子轮流殴打一少年”社会成因


·         费列罗集团如何做“公益企业”


路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋
相关文章

网友评论

2884次查看,有0人评论

人物观点
more OPINION
  • 崔子研

    资深公益人,独立撰稿人

  • 褚蓥

    清华大学公共管理学院博士后

  • 安猪

    公益项目“多背一公斤”发起人

  • 冯永锋

    “自然大学”发起人

  • 公益讲堂

    中国社会科学院经济学部企业社会责任研究中心...

  • 徐永光

    国务院参事室特约研究员 南都公益基金会理事长 中国慈...

  • 王兵

    爱佑慈善基金会理事长

  • 佟丽华

    公益法律服务律师团队致诚的掌门人

  • 王奕鸥

    瓷娃娃罕见病关爱中心(原瓷娃娃关怀协会)创始人...

  • 刘洲鸿

    南都公益基金会秘书长

  • 谭红波

    某公益基金会项目高级经理

  • 王克勤

    大爱清尘公益基金发起人;调查记者

  • 孙冕

    关爱老兵基金发起人,新周刊创始人

  • 王振耀

    现任北京师范大学公益研究院院长,法学博士。历任国务...

  • 梁树新

    微基金发起人,天涯社区新媒体总监

  • 杨鹏

    深圳壹基金公益基金会秘书长。曾任国家环保局环境经济...

  • 邓飞

    “微博打拐”发起人,“中国贫困山区小学生免费午餐”...

热点讨论
TOPIC
    2019目标守卫者报告
回顶部