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食品银行引进中国该注意什么问题

时间:2015-5-29 10:46 | 作者:苑广阔 | 编辑:zhengcaili | 点击:1938
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日前,一家全球著名的贸易零售集团将“食品银行”公益项目引入广州并参与了第三届慈善项目推介会。该项目甫一推出就在市民中引起高度关注和争议,原因是它将临近到期的食品作为慈善捐赠品,送给孤儿孤老食用。(《广州日报》5月28日)

作为一项公益慈善项目,“食品银行”最先起源于美国,后来传到了欧洲。在欧美发达国家,浪费与饥饿是并存的现象。一方面,由于物质的极大丰富,社会上存在大量食品浪费现象;另一方面,喝不上牛奶、吃不到面包的困难群体也大有人在。在这种情况下,一批热心于慈善事业的志愿者便自发组织起来,成立“食品银行”,将可能会被浪费的剩余食品收集起来,免费发放给那些忍饥挨饿的街头穷人。这样既减少了浪费,又帮助了穷人,可谓一举两得。

从“食品银行”运行模式来看,广州这家全球知名的零售贸易集团将其从国外引入中国,应该不存在“水土不服”问题,反而能够成为公办慈善的一项有益补充。为福利院、养老院等机构以及社会流浪乞讨人员募集食品,不仅改善被救助者的生活,还可以减轻福利机构的经济负担。不过,具体运行中可能发生的问题,还是引发了公众质疑,最大的质疑就是商家将临近过期的食品作为慈善捐赠品,送给孤儿孤老食用,这会不会伤害食用者的身体健康?当事企业这么做,是否涉嫌以慈善的名义处理到期食品?

面对质疑,首先需要明白一点,那就是“快过期”食品不等于“过期食品”,这是两个完全不同的概念。按照相关规范,只要食品没有过保质期,就可以被食用。因此,企业商家把虽然接近保质期,但还没有过保质期的食品作为慈善捐赠品捐赠给“食品银行”,不管是在法律上还是道德上,都没有问题,不该被指责。

真正的问题是,如何保证这些食品在过期之前送到福利机构老人和孩子的手里,并且在过期之前被吃掉?这显然需要包括捐赠企业、福利机构在内的多个单位、机构和组织的互相协调,共同配合才行。捐赠企业应该尽量打好食品保质期的提前量,为运送、分发食品预留好充足时间,避免食品还没有分发到受助者的手里就过期了。而作为当地慈善总会、红十字会等部门组织,则应该积极承担监督管理的责任,比如查验捐赠食品的保质期,督促“食品银行”和受捐赠单位加快食品发放速度等。

作为受捐赠单位的福利院、养老院等机构,既要保证发放时的食品不积压,不过期,而且还要根据每种食品的特点做好分发工作,提醒受捐助者及时食用。带有包装的食品,也应该有合理的分发措施,不至于让食品留在发放对象手里过期,造成健康上的隐患。

“食品银行”作为一项全新的公益慈善项目,其价值和意义不容否定,在具体运作工作中,需要政府、慈善组织以及受捐赠单位通力合作,不断积累经验,让这项工作慢慢完善起来。






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