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英国红十字会给难民造了个移动厨房

时间:2018-4-20 12:00 | 作者:胡晓琪 | 编辑:csrworld | 点击:4203
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前阵子,英国红十字会位于东伦敦的 Hackney 贫困中心庭院内多了一块显眼的户外就餐区。

这是由伦敦建筑事务所 Merrett Houmøller 为英国红十字会设计的“友好厨房”。它被用于帮助难民和寻求庇护者,每周为他们提供一次免费的餐食,也是红十字会“难民友好项目”的据点之一。

“难民友好项目”主要服务于 14 至 21 岁的年轻难民们。每周,志愿者与难民会举办一次小型聚会,一起做饭吃饭,还会开展烹饪、急救、安全意识和健康生活方式讲习班等活动。


“友好厨房”的设计以鲜明的色块为主,简洁而不失可爱。它就像是一个盒子一样,易于拆卸和组装。在它的两端是配备燃气灶、水槽的备餐台,中间部分装着条凳和桌子,可以展开来供 30 人就餐,也可以轻松地合起来。另外,这个厨房还装着轮子,可以根据需求灵活地变更场地。

在被移送至红十字会之前,“友好厨房”曾在 RIBA 总部大楼的阳台上停留过一段时间。它的建设也得到了来自 RIBA “年轻人论坛”志愿者的帮助,他们参与了厨房图案的设计,这种明快的设计被认为是一种跨越语言障碍、传递友好的方式。


“这是一个建筑师参与难民危机的机会,也是对社会议题的回应”,操刀设计的建筑师 Peter Merrett 称,“友好厨房”或许还能帮助消除围绕难民危机的恐惧和猜疑的社会气氛。

这个项目最初是 Merrett Houmøller 为参加 RIBA 去年发起的“Beyond Borders”方案征集的一个提案。

每年夏天,RIBA 都会邀请建筑学会的建筑师、艺术家和设计师参加 Architecture Open 的项目,围绕一个固定主题,把设计思想变成现实。这个比赛的参赛项目有机会在伦敦建筑节上展出,被选中者还可以获得 5000 英镑的资助。

去年,Architecture Open 的主题是“Beyond Borders”,它呼吁设计师重新思考边界,无论是文化、国籍、地域,还是物理的或心理的。最终选出了四个不同类型的项目,除了“友好厨房”外,还包括一个跨越物理界限、带有三个潜望镜的光学装置,一个象征包容性的互动装置,以及一个跨越贝尔法斯特和平墙、连接两侧的公共空间界面。


谈起设计厨房的原因,建筑 Peter Merrett 认为,吃饭是一件每个人都可以参与、分享的事情,“当我们试图缓解紧张的政治局势时,还有什么能比一起吃饭更好的吗?”




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