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“必胜客扶业计划”百胜中国精准扶贫新模式

时间:2018-5-21 10:38 | 作者:张慧婧 | 编辑:csrworld | 点击:5610
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5月15日,中国最大的餐饮企业之一,百胜中国控股有限公司(以下简称“百胜中国”)宣布推出“必胜客扶业计划”,利用自身资源和优势,发掘国内优质绿色农产品发展潜力,探索构建企业参与贫困地区脱贫攻坚新模式。
 
 

作为拥有遍布全国超过8100家餐厅的中国最大餐饮集团,“百胜中国一贯致力于‘情怀和温度’发展业务和践行企业社会责任,在中国打造了多个有影响力的公益项目。‘必胜客扶业计划’也让人充满期待,它兼顾了‘精准扶贫’和‘食材开发’,用创新模式演绎‘授人以鱼不如授人以渔’。”百胜中国首席执行官屈翠容(Joey Wat)表示,“通过培训当地农户提升采挖技术,加强其供应链管理的技能,帮助帮扶地公益农产品对接百胜中国旗下品牌,以实现云南黑松露等产业的可持续发展,改善帮扶地经济生活条件。”
 
习近平总书记指出,“精准扶贫需要通过多种形式,积极引导社会力量广泛参与深度贫困地区脱贫攻坚”。百胜中国积极响应号召,经过前期多轮实地调研和筹备,率先在云南启动首期项目,聚焦当地松露产业,探索构建多维度、可持续精准产业扶贫模式。百胜中国首席公共事务官王立志(Alice Wang)深有感触地说:公益项目贵在坚持,企业的力量毕竟是有限的,只有结合自身优势,结合产业和社会各界力量才能得到可持续发展。
 

百胜中国首席公共事务官王立志现场接受媒体采访阐述活动意义
 
松露被国际美食界誉为“餐桌上的钻石”,和鱼子酱、鹅肝一起并称为“世界三大珍肴”。云南省丽江市永胜县是国家扶贫开发工作重点县,也是滇西边境集中连片特困地区。当地拥有得天独厚的自然生态环境,非常适宜松露生长,云南松露与法国松露DNA近似度达96%,是全球最重要的优质黑松露产地之一。但是由于当地农户缺乏相应的科学知识,一直采用捣毁式的采摘方式,导致黑松露生长环境的破坏日趋加大,产量不断下降,农户的收益得不到持续保障。
 

中科院昆明植物研究所研究员刘培贵在山上进行松露科学采摘培训

针对松露产业实际发展困境,百胜中国必胜客联合当地政府,邀请农科专家,投入资金和资源对当地农户进行线上线下多角度长期指导培训,帮助其转变采挖观念,掌握科学采挖技术,并加强其供应链管理的技能,以实现云南黑松露产业的可持续发展。
 
未来,百胜中国必胜客“扶业计划”将会在云南以及全国其他有条件的地区逐步开展,覆盖更多农产品产业,推动贫困地区特色产业绿色发展、健康发展和可持续发展,真正体现产业扶贫从输血扶贫转向造血扶贫,更好的推广多维度、可持续产业精准扶贫模式在全国的开展实施。



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