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齐心减塑,迎接零塑消费时代

时间:2019-6-20 15:29 | 作者:社企流 | 编辑:csrworld | 点击:875
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战后婴儿潮世代,是最后一个日常生活中还能看见送奶工人的世代。奶瓶早上送来,隔天回收,周而复始。除非破裂,否则没有任何一个奶瓶会被丢弃。


 


这些在 1950-60 年代(甚至更早)留传下来,循环利用的习惯,现代的我们还会记得吗?过去人们习惯物尽其用;而现在,我们的购物习惯,则变为使用一个接一个抛弃式的塑料袋。我们可曾意识到,这些废弃塑料类制品,正无声地伤害着地球?我们能否找回多年前,对于物品循环利用的荣景?


 

图/墙上的「JUST FOOD」是 NADA 的座右铭。来源:NADA 粉丝专页

 

NADA,这家位在加拿大温哥华的食品杂货店,致力于零塑消费与减少浪费。NADA 要求每位上门的顾客在购物过程中尽量不制造任何垃圾,而这个趋势正产生巨大影响,。根据华尔街日报报导,NADA 在一个月之内减少了 259 磅(相当于 117.48 公斤)的食物浪费、21428 个塑料容器以及 1228 个纸杯。

 

乍看之下,这些数字也许还没那么惊人。但如果全美国 3 万 8 千家超级市场都加入零废弃、零浪费的行列,那绝对会帮地球减少很大规模数量的废弃物。

 

NADA 这一间小商店是废弃减量先趋,它的经营概念在城市地区萌芽扎根,并成为许多商店效仿的楷模。这些先行者——具全球化意识的杂货店经营者们,致力于满足顾客的需要,同时也将对地球的伤害降到最低。

 

 

图/Precycle 是纽约第一家零包装商店,连液态商品都没有包装。来源:Precycle 官方网站

 

除此之外,另一家无包装减塑商店同样引人注目——位在纽约布鲁克林的 Precycle。创办者 Katerina Bogatireva 表示,Precycle 绝对不是昙花一现,而是细水长流。

 

「我们的经营方式像植物的趋光性,避开黑暗(一次性丢弃文化)、迎向光明(永续经营的概念),象是我们如何更有效地储存、展示以及购买食品杂货。」

 

Bogatireva 了解到消费主义兴起带来的影响,Precycle 便在 2015 年逐渐成形,「尽可能地减少废弃」成了 Bogatireva 经营商店的核心思想。

 

从布鲁克林、西西里岛、马来西亚一直到南非,越来越多「零废弃杂货店」如雨后春笋萌芽。甚至出现象是 Litterless 这类网站,协助顾客们找到这些零废弃商店的所在。

 

我环保我骄傲!顾客们的永续意识抬头

 

根据全球市调公司尼尔森(Nielsen)最近的报告指出,来自全球消费者问卷中,高达 81% 的消费者强烈认为,企业有责任协助改善环境。为了回应这些来自消费者与政府部门之间的压力,许多企业主,规模从小至大都有,皆开始承诺减少一次性使用的塑料类产品,并且使用人工智能研究发展更具永续性的生产程序,创造更多具责任感、且能改善环境的生产方式。

 

据统计,美国每年平均产生一千亿的塑料袋丢弃量,也就是平均每人丢弃 307 个。而今,慢慢地,相对于废弃垃圾的制造量,垃圾回收的比例开始上升,显示了各界对于永续经营的努力渐渐奏效。根据 2018 年The Statistics Portal 统计,美国有 38.68%的年轻人(18 至 29 岁)表示,为了达到环保永续,他们选择使用可重复性利用的环保购物袋。此外,数据显示,并不只有千禧世代独享环保永续的宣示权,拥有强大消费能力、50 岁以上的族群也多有表示支持。

 

不同世代的人们,在他们的消费方式中展现对于环保永续的注重。而食品杂货店则是站在改变消费者习惯的最前线,致力达到减塑、零废弃的目标。

 

从小型杂货店到大型零售商,减塑行动扩及全球

 

不只有小型杂货店正在逐步淘汰抛弃式塑料袋,大型的零售商也正迈向减塑行列。

 

如美国不少知名零售业者皆开始采取永续策略—— Kroger 计划在 2025 年减少一定程度塑料袋用量;Big Y 最近则是宣告,在 2020 要完成转型,全面使用可回收利用的购物袋。Whole Foods 则是在早在 2008 年就终止使用抛弃式塑料袋了。

 

根据美国「MarketWatch」报导指出,对于重量级的零售商,象是 Kroger,他们实行减塑策略减少了 60 亿个塑料袋量。。这么做有什么好处呢?首先,减塑明显保护了环境;此外,其实这么做,更能满足众多消费者正在改变的消费模式。

 

 

图/来源:Fikri Rasyid on Unsplash (CC-BY-NC-SA 4.0) 

 

告别抛弃式塑料袋之后,下一步或许能锁定那些以塑料容器承装的食物,如植物蛋白、坚果油、有机饼干等等,为一次性塑料容器找寻合适的替代方案。

 

随着环保意识抬头,反对塑料废弃的声音也正在激增。越来越多国家与城市开始禁止使用塑料袋,或对塑料袋使用增加课税,而越来越多零售商们也接受这样的政策。如果未来 10 年,科技快速进化的步调,若能与永续性的消费模式相辅相成,加上食品杂货店家响应,期待在不久的未来, 不使用一次性塑料制品的风潮能成为社会约定成俗的习惯。


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