网友:希望让这份温暖继续!

2020-12-14 16:26| 发布者: csrworld| |来自: 日本设计小站


不知道大家前几天有没有留意最近的新闻?在上海,一家叫做熊爪咖啡的咖啡馆,突然爆火,迅速蹿红网络!甚至引起了央视的注意,不仅上了“主播说联播”节目,由康辉进行了详细的介绍。甚至央视记者还亲自走访店铺,进行了实时报道跟进!然而另一方面,爆火之后,熊爪咖啡前几天突然又传出店铺被要求整改的消息。究竟现在情况如何,咖啡厅又是如何火起来的,今天给还不清楚是什么事儿的大伙儿来讲讲背后的故事。熊爪的背后,一个暖心故事 。在上海永康路上,开着这样一家咖啡馆——HINICHIJOU(非日常)。


只有一堵水泥墙,墙上有个洞 




HINICHIJOU这家咖啡馆非常特殊,只有一面墙,墙上有个洞,以及旁边的一扇紧闭的小门。客人们通过扫码点单,选择自己喜欢的咖啡,当选好后,洞口就会伸出一只熊爪,将咖啡递出,交给客人。由于非常可爱,而且熊爪还会和客人进行互动,很多人都喜欢上了这里,来打卡喝咖啡。熊爪在送出咖啡的时候,偶尔也会送一朵花花给客人,也会和应客人的要求摸摸头,击掌摆V字。一只熊爪,给人带来短暂无比温馨又温暖的时刻,很多人都以为这本是店家的一个营销方式,当然乐于接受,觉得是一个非常好的主意。而事实上,HINICHIJOU熊爪咖啡的创立初衷并非只是为了更好的营销,真正的原因是:它其实是一个公益项目,是由残障人士担任咖啡师的咖啡馆。


为了残障人士,像正常人一样工作生活 



HINICHIJOU的创始人之一王海青女士在接受澎湃新闻采访时表示,最初做这个项目的目的,其实是希望能够帮助残疾人解决一些就业问题。创始人团队与残联联系之后,相关负责人就为他们推荐了后来成为店长的莹莹和咖啡师薇薇,两个人都在听觉上有一些障碍。莹莹和薇薇是上海残联技能培训班的学员,拥有咖啡冲调证书,其中薇薇还在冲调比赛中获过奖。在开店初期,主创团队也想到了一个问题:由于店长与店员的特殊性,是没办法非常顺畅的与来客进行面对面的直接交流的,那么如何去解决呢?答案就是一面墙与一只熊爪。这样,咖啡师不仅可以专注的冲调咖啡,减少与客人交流的紧张与压力,同时一只熊爪,也为整个店面增添了特别的趣味。更加值得注意的是,有传闻为客人们递咖啡的熊爪店员,曾经在面部有烧伤痕迹,所以使用熊爪的设计,就显得更加的奇妙。


咖啡品质好,开店日也很有讲究 


HINICHIJOU的咖啡采用咖啡品种里非常优秀的耶加雪菲,同时价格也仅仅为20元一杯,在冬天能够以如此实惠的价格享受一杯上乘的咖啡,实在是非常难得。也因此,在试营业阶段,店铺就已经拥有了不少粉丝。在了解了背后的故事之后,更多的网友都表示非常感动。而在正式开店日的选择上,HINICHIJOU也特意选取了12月3日国际残疾人日,显得更加有意义。他们还将每天为每一位持有残障人士证的客人,提供一杯免费的咖啡。事情虽小,意义却大,冬日的熊爪咖啡,让我们真实的感受到了这个世界上的情感与温暖。


整改风波,又是怎么回事呢? 


在央视进行报道之后,HINICHIJOU熊爪咖啡一瞬间成了火爆全网的网红店!每天店外排起长龙,甚至要排队3小时才能喝到咖啡。甚至由于过于火爆,干脆交警跑来拉上了警戒线,以免出现意外,真是让人万万没想到。店长莹莹表示,一天400杯咖啡的销量实在是让人非常惊讶,还好有志愿者帮助,才能很好地满足了大家的需求。也正是由于太火爆了,有不少客人也产生了担心,比如“会不会有消毒问题?”,“只有一个墙洞,店铺是否有营业执照?”,“卫生问题到底如何呢?”。担心倒也不是多余,毕竟作为餐饮行业,尤其是特殊时期,这些措施其实都是非常关键的。关于消毒的问题,店长表示除了常规的店内消毒,熊爪也有好几个进行替换,然后消毒。


而根据上海市场监管微博发布的信息,我们了解到HINICHIJOU咖啡已经通过了上海小型餐饮备案。由于《上海市食品安全条例》规定餐饮业必须在显著位置标示营业执照,考虑到这家店的特殊性,徐汇区市场监管局建议咖啡馆加上扫描页面,让消费者们可以了解到这家店的正规合法资质。倒也没有难为人家什么的,大家放宽心态。再说到店内的卫生状况,其实已经有很多大咖网红纷纷打卡,还有央视的采访,都有拍到店内的环境,其实还是很干净整洁的,也不必担心啦!创始人王女士介绍说,在未来,HINICHIJOU还将开设分店,并且分店也将录用残障人士作为员工,提供更多的工作岗位给他们。店长莹莹也通过央视,发出了更多邀请,希望对咖啡有兴趣的聋哑朋友联系到HINICHIJOU,他们将提供免费的培训。在2020年这个悲伤大于欢乐的年份,能够见证冬天这样小小的温暖,真的非常感动。


尾声:不怕炒作,越炒越好 



在熊爪咖啡爆火之后,也有人表达了“担心会不会过度炒作,影响后续”之类的担心,不仅不会,甚至能够更火一点更好。就如同丁真一样,不火的话,谁会知道四川甘孜小小的一个理塘县呢?同样的,又有多少人会注意到,中国已经有8500万残障人士这个巨大的数字呢?在中国城市中还有很多不合理的设计,包括盲道、各种硬件设施等没有关注到残障人士的便利问题。而通过这次熊爪咖啡的爆火,残障人士又一次的站在了我们的眼前,这么多年了,除了物质和硬件条件在被逐渐改良,它又为我们揭示了一个新的课题:那就是如何让残障人士过上更加“普通而有尊严”的生活。就像康辉所说的:“与其纯粹给予他们物质上的帮扶,不如多提供一些培训的机会、工作的机会,让他们能够自力更生,在这个社会中享受独立、有尊严的生活”。有尊严的生活,这对于每一个人来说,都是最重要的事情。